MAISON VASSEUR

Fosses

Bien venue dans notre nouvelle boutique

Depuis des années, La maison Vasseur prépare des mets délicieux à FOSSES. Nous utilisons uniquement des ingrédients sélectionnés pour leur qualités. Nos boulangers et pâtissiers partageant la passion de la gastronomie traditionnelle, apprécient comme vous, la bonne cuisine. Nôtre équipe se fera un plaisir de vous servir et de vous conseiller.

Entremet

Flan 8 Personnes

délai 18 heures

Baccara Fruits rouge 6 personnes

Biscuit madeleine, insert fruits rouge, bavarois vanille.

Paris brest 6 pers

Pâte a choux, crème mousseline praliné. délai 72 heures

Exotique 6 pers

dacquoise coco, insert passion ananas, mousse coco

Viennoiseries

Viennoise Pépites De Chocolat

Pain Suisse

Croissant maison

Fabriqué avec une farine de tradition LABEL ROUGE et un beurre AOP CHARENTE POITOU.

Pain aux Raisins

Chausson aux Pommes

Madeleine

Pain au Chocolat maison

Fabriqué avec une farine de tradition LABEL ROUGE et un beurre AOP CHARENTE POITOU.

Cookie

x4 = 1,6€

Tuiles Amandes 100g

Viennoise

Mini croissant X10

Fabriqué avec une farine de tradition LABEL ROUGE et un beurre AOP CHARENTE POITOU.

Mini pain au chocolat X10

Fabriqué avec une farine de tradition LABEL ROUGE et un beurre AOP CHARENTE POITOU.

Mini chausson X10

Mini pain aux raisin X10

Salé

Quiche Lorraine

Quiche au thon

Sandwichs

Sandwich Poulet

salade, mayonnaise, poulet mariné, tomates, oeufs durs

Sandwich Thon

salade, mayonnaise, thon, oeufs durs, tomates

Sandwich Brie

salade, beurre, brie

Sandwich Jambon Beurre Emmental

salade, emmental, beurre, jambon

Sandwich Rosette

sandwich saumon

salade, fromage frais, saumon, tomates, oeufs durs

Composé son sandwich charcuterie

Composé son sandwich cruidité

Formules

Desserts

Eclair Chocolat

pâte à choux, crème chocolat, glaçage

Eclair Café

pâte à choux, crème café, glaçage

Flan

pâte feuilletée, crème pâtissière

Gland

pâte à choux, crème anglaise aromatisée au kirsh, glaçage

Mille Feuille

pâte feuilletée, crème pâtissière aromatisée au rhum

Paris Brest

pâte à choux, crémeux praliné, noisettes torréfiées, crème mousseline praliné

Tt Fruits Cuit

pâte feuilletée, crème pâtissière, fruits au sirop, nappage

Tt Pommes

pâte feuilletée, compote de pommes, pomme, nappage

Tt Citron

pâte sucrée, gel citron, biscuit madeleine, crémeux citron, meringue

cheesecake fruits rouges

mousse cheesecake, insert fruits rouges, biscuit reconstitué fruits rouges

cheesecake exotique

mousse cheesecake, insert exotique, biscuit reconstitué fruits rouges

Boissons

Coca cola

Oasis Tropical

Oasis Pomme Cassis

Minute maid Tropical

Minute maid Pomme

Minute maid Orange

Orangina

Cristaline

Pains

Pain Long

pain blanc,commande <1 délai 12h00

Grand Campagne

farine de tradition, farine de seigle, son pré fermenté, commande <1 délai 12h00

Complet Bio

certifié par FR BIO 10, commande <2 délai 48h00

Petit Campagne

farine de tradition, farine de seigle, son pré fermenté, commande <1 délai 12h00

Petit Long

pain blanc,commande <1 délai 12h00

Sandinave

commande <1 délai 12h00

Rustique

Pain typé. Farine de tradition, farine de seigle, levain de seigle. environ 360 grs délai 24h

Grande Boule

pain blanc,commande <1 délai 12h00

Meule Levain Bio

Pain avec farine de meule bio, levain certifié par FR BIO 10 environ 450 grs délai 24h00

Faluche

Pain d'origine du NORD a base de lait commande <2 délai 12h00

Ciabata

Pain origine ITALIENNE a base d'huile d'olive, commande < 2 délai 12h00

Tradition

Baguette de tradition française élaborée avec une farine d'ile de France

Fossatussienne

Baguette a croute fine grâce a la farine de gaude torréfié.

Bel Arome

Baguette fabriquée avec une farine de tradition d'ile de France et farine de sarrasin

Jaune

baguette avec du curcuma et graine de tournesol, uniquement le mercredi et le samedi commande <2 24h00

Tradi longue

Baguette de tradition française avec une conservation exceptionnel.

Baguette

Bagt Graine

commande < 2 délai 12h00 250 grs

Excellence Bio

Tradition bio certifié par FR BIO 10

Pain sans sel

demi baguette sans garantie du taux de sodium,commande <1 délai 12h00

Paysan 1 kg

farine bis T110, farine tradition label rouge, graine de tournesol, miel, commande 48h a l'avance

integral bio

Signature

Fêtes de fin d'année

Épicerie fine

confiture artisanale

pot de 290 gr fabriqué par la société Ma confiture situé à Avilly Saint Léonard

bonbons au miel

pot de 140 gr réalisé par Mr Blanchard apiculteur d'Avilly Saint Léonard miel originaire de la forêt de Chantilly

miel de tilleul

originaire de la forêt de chantilly, pot de 500 gr réalisé par Mr Blanchard d'Avilly Saint Léonard